-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Shadow3dx

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.03.2009
«аписей: 6354
 омментариев: 7869
Ќаписано: 14636

ƒл€ дачи или пикника: 7 простых и быстрых рецептов

¬оскресенье, 21 ћа€ 2017 г. 10:09 + в цитатник
ƒл€ дачи или пикника:
7 простых и быстрых рецептов Ч ≈да на Wonderzine

¬ сегодн€шней подборке — семь простых и полезных блюд дл€ обедов на природе, приготовление каждого из которых не должно зан€ть больше четверти часа.

ќвощной кебаб

ƒл€ дачи или пикника:
7 простых и быстрых рецептов. »зображение є 1.

Ќаш рецепт включает кукурузу, шампиньоны, сладкий перец и лук, но подойдут любые овощи: соцвети€ брокколи или цветной капусты, брюссельска€ капуста, крупно нарезанные кабачки или помидоры черри. Ѕыстрый способ приготовлени€ позвол€ет максимально сохранить вкус овощей, оставл€€ их сочными и хруст€щими.

»нгредиенты:

8 шампиньонов

1 початок кукурузы

1 красна€ луковица

4 перца

3 столовые ложки оливкового масла

2 веточки петрушки

2 зубчика чеснока

сок половины лимона

½ чайной ложки тминa

соль, перец

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

–азрезать шампиньоны на половинки, кукурузу порезать крупными кольцами, луковицу и перец — на несколько крупных частей.

¬ миске смешать оливковое масло, мелко нарезанные петрушку и чеснок, сок лимона, тмин, соль и перец. ƒобавить смесь к овощам и хорошо перемешать.

Hанизать овощи на шампуры или дерев€нные палочки и запекать на гриле до готовности, часто переворачива€ (5–7 минут).

 укуруза на гриле с чили и лаймом

ќ свежей кукурузе часто забывают — многие из нас последний раз ели еЄ в детстве, когда ездили с родител€ми на море; при этом она очень быстро готовитс€ на гриле, а острый перец и сок лайма придают кукурузе экзотический привкус, напоминающий о путешестви€х то ли в “аиланд, то ли в ћексику.

»нгредиенты:

4 початка кукурузы

2 столовые ложки оливкового масла

сок и цедра одного лайма

50 г тЄртого сыра твЄрдых сортов

1 чайна€ ложка паприки

¼ чайной ложки перца чили

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

¬ миске смешать оливковое масло, сок и цедру лайма, сыр, паприку и перец чили.

 улинарной кистью или руками нанести полученную смесь на кукурузу и обжаривать на гриле 10–12 минут, часто переворачива€.

Ўашлычки из креветок и мидии на гриле

ƒл€ дачи или пикника:
7 простых и быстрых рецептов. »зображение є 2.

» креветки, и мидии на гриле готов€тс€ считанные минуты, но этих минут как раз хватит, чтобы приготовить очень простой кремовый соус из авокадо.

ингредиенты:

24 крупные очищенные креветки с хвостиками

упаковка мидий

2 лимона

2 стебл€ лемонграсса

2 перца чили

1 чайна€ ложка тЄртого имбир€

1 чайна€ ложка сахара

1 столова€ ложка рыбного соуса

2 столовые ложки растительного масла

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

–азмолоть лемонграсс, чили, имбирь, сахар и рыбный соус в процессоре до консистенции густой пасты.

¬ глубокой миске смешать полученную пасту и растительное масло. ƒобавить креветки и хорошо перемешать.

Ќанизать на шампуры или дерев€нные палочки и запекать на гриле до готовности, часто переворачива€ (5–7 минут).

ѕомыть мидии, разложить их на решЄтке грил€ одним слоем, а р€дом положить два разрезанных пополам лимона. «апекать, пока мидии не раскроютс€, а лимоны не потемнеют. 

ѕереложить мидии и креветки на тарелку, поперчить и выдавить сок из запечЄнных лимонов.

—оус из лайма и авокадо

Ётот соус можно использовать и с разными блюдами из рыбы и курицы, и смешивать с пастой — а в данном случае в него можно будет обмакивать приготовленные на гриле креветки.

ингредиенты дл€ соуса:

2 очень спелых авокадо

1 лайм

1 стакан сметаны

соль, перец

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

ѕочистить авокадо, посолить и поперчить в миске, разм€ть вилкой до однородной массы.

¬ыдавить в получившийс€ крем сок одного лайма, добавить сметану и хорошо перемешать.

’ранить в холодильнике до подачи на стол.

—алат из кускуса с нутом и овощами

ƒл€ дачи или пикника:
7 простых и быстрых рецептов. »зображение є 3.

 ускус (крошечные шарики крупы родом из ћарокко, которые изготавливаютс€ из твЄрдых сортов пшеницы, пшена, €чмен€ или риса) — отличный вариант гарнира, не требующий долгого приготовлени€. ¬сегда следуйте инструкции на упаковке, но обычно нужно добавить в сухой кускус немного оливкового масла и соли и залить кип€тком, накрыть блюдцем и оставить на несколько минут.

ингредиенты:

2 стакана сухого кускуса

1 банка нута

1 перец

1 огурец

1 помидор

несколько веточек петрушки

100 г сыра фета

1 лимон

1 луковица

оливковое масло

соль, перец

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

ѕриготовить кускус по инструкции на упаковке.

Ќарезать мелкими кубиками перец, огурец, помидор и сыр фета. —мешать с порезанной на кольца луковицей и петрушкой.

¬ глубокой миске смешать кускус с овощами и сыром, добавить нут, сок лимона, полить оливковым маслом, добавить соль и перец и хорошо перемешать.

—алат из сырой свЄклы, сыра фета и груши

—вЄкла обычно ассоциируетс€ с «зимними» салатами, которые требуют варки овощей и долгого приготовлени€, но в сыром виде она не менее вкусна и гораздо полезнее.

ингредиенты:

4 некрупные свЄклы

2 спелые груши

200 г сыра фета

несколько веточек м€ты

1 столова€ ложка сем€н подсолнечника

1 лимон

оливковое масло

соль, перец

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

—вЄклу и груши хорошо промыть и натереть на тЄрке соломкой, смешать в миске.

¬ миску выдавить лимон, добавить оливковое масло, соль и перец, хорошо перемешать.

–азложить салат на тарелки, посыпать сверху размельчЄнным сыром фета, листиками м€ты и семенами подсолнечника.

ягодное мороженое

ƒл€ дачи или пикника:
7 простых и быстрых рецептов. »зображение є 4.

ƒомашнее мороженое — это блюдо, приготовление которого тоже не займЄт больше 15 минут, только потратить их придЄтс€ на день раньше пикника.

ингредиенты:

2 замороженных банана

1 стакан греческого йогурта

1 стакан любимых замороженных €год

2 столовые ложки мЄда

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:

¬се ингредиенты смешать в блендере до однородной массы и выложить в пластиковые формы, вставить палочки и убрать в морозильную камеру. „тобы мороженое легко вытаскивалось из пластиковой формы, можно подставить еЄ на несколько секунд под струю гор€чей воды.

–убрики:  —оветы на все случаи жизни
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку